Bahan minuman :
2 Jahe dicuci bersih, dikupas, dan dimemarkan.
Rebus jahe dengan 1 panci air (kurang lebih 2 liter air).
Masukkan 1 gula jawa dan 3 sendok sayur gula pasir. Aduk-aduk hingga gula larut.
Setelah mendidih, angkat.
Bahan kue bola ketan :
Tepung beras ketan dituangi air matang sedikit demi sedikit sambil diuleni, sampai adonan bisa dipulung.
Isi dengan tumbukan enting-enting kacang dan dibuat bola-bola.
Rebus bola-bola hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
Masukkan bola-bola ke dalam air jahe.
Untuk isian :
Tumbuk enting-enting kacang untuk bahan isi.
Bahan Pelengkap :
Roti tawar dipotong dadu
Kacang tanah sangrai/kacang bawang yang ditumbuk kasar
Cara Penyajian :
Susun di dalam mangkuk :
- 1 sendok makan roti tawar yang dipotong dadu
- 1 sendok kacang tumbuk
Tuangi air jahe dan bola-bola kue ketan.
Sajikan hangat.
No comments:
Post a Comment