Cara mudah membuat KUE WAJIK dan WAJIK KAO KEO

Bahan :
500 gram Beras Ketan
50 ml Santan Kara
1 sendok teh Garam
150 ml Gula Merah Cair dari 250 gram gula merah
50 gram Gula Pasir
1 lembar Daun Pandan
Air secukupnya

Cara Membuat :
- Beras Ketan dicuci, masukkan ke dalam panci rice cooker
- Tuang air ke dalam panci rice cooker, sampai dengan garis takaran untuk 500 gram beras
- Masukkan Santan, Garam, Gula Merah Cair, Gula Pasir, aduk-aduk hingga semua menyatu bercampur dengan ketan, dan larut
- Masukkan Daun Pandan, tutup Rice Cooker
- Hidupkan Rice Cooker, tekan tombol "cooking", tutup dan biarkan
- 20 menit kemudian, buka Rice Cooker, aduk-aduk ketan, supaya santan tidak menggumpal, tutup kembali, dan biarkan sampai matang
- Apabila lampu "Keep Warm" pada Rice Cooker sudah menyala, biarkan tertutup hingga 10 menit, supaya benar-benar tanak
- Siapkan nampan dengan dilapisi plastik dan dipoles minyak kelapa
- Ketan yang sudah matang diaduk-aduk, lalu dikeluarkan dari panci Rice Cooker, tuangkan diatas nampan yang sudah disiapkan
- Ratakan diatas nampan, tutup dengan plastik yang sudah dipoles minyak kelapa, gilas hingga setebal 3 cm, lalu potong-potong.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


WAJIK KAO KEO

Untuk Wajik Kao Keo, bahannya sama dengan yang diatas, kecuali Gula Merah cair diganti dengan Gula Pasir, dan ditambah dengan pewarna hijau atau perasan daun suji.
Pada saat sebelum dipotong-potong, ditaburi biji wijen terlebih dahulu, baru dipotong-potong.