KAASTENGELS

Bahan (untuk 1 kg kaastengels) : 500 gram tepung terigu rendah protein (mis : tepung cap Kunci Biru) 250 gram mentega (jangan margarine) 150 gram keju Edam, diparut 100 gram keju Cheedar, diparut 2 kuning telur yang dikocok dan dicampur dengan 2 sendok makan air (untuk pemulas) 50 gram keju cheedar parut untuk hiasan Cara membuat : Keju Edam & keju cheedar parut diaduk-aduk dengan mentega hingga rata. Tuangkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk rata hingga kalis. Gilas diatas telenan hingga setebal + 1 cm. Potong-potong dengan lebar 1 cm, panjang 3 cm. Pulas dengan kuning telur. Taburi keju parut. Dipanggang dalam oven selama 15 s/d 20 menit. Angkat, dan biarkan dingin, supaya mengeras dengan sendirinya.